\今月の料理教室/ | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユFUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

with Wine | ワインショップ&ダイナー FUJIMARU 東心斎橋店 スタッフブログ

2024.05.17

\今月の料理教室/

2024年5月料理部セレクト
『世界のズッキーニ料理』

今月の料理部セレクトは宮崎県よりぷっくりぱんぱんに育った今夏”走り”のズッキーニをご紹介します。

今や日本の食卓でも大人気の夏野菜「ズッキーニ」。
煮ても焼いても揚げても良し！主役になれる存在感と美味しさがあります。
これからの季節に楽しめるレシピ4品はどれも気軽に作れるものばかり。きっとずっと重宝していただけるはず！！厳選ワインとご一緒にぜひ楽しんでください。

オンラインレッスンにリアルタイムでご参加できない場合でも、お申し込みいただいた全ての方へ録画動画も配信。レッスン後も公式LINEにていつでもご質問いただけます。

【厳選ズッキーニを使ったレシピたち】

◇ズッキーニとメロンのマリネ

◇エスニック風 丸焼きズッキーニ

◇揚げズッキーニ　カニとズッキーニのタルタル添え

◇南イタリアのズッキーニパスタ

【セット内容】
※ズッキーニはワインと共にクール便でお届けいたします。

🅰️ シャンパーニュセット　¥14,200（税込・送料込）　

◇厳選　宮崎県産ズッキーニ　4本（約700g）

◇ シャンパーニュ　750ml
アランベルナール
NVブリュット1er ブランドブラン

◇レシピ4品、オンラインレッスン付き

🅱️ ワイン3本セット　¥19,780（税込・送料込）

◇ 厳選　宮崎県産ズッキーニ　4本（約700g）

◇ シャンパーニュ　750ml
アランベルナール
NVブリュット1er ブランドブラン

◇白ワイン 750ml
リオロッカ
22ビアンコ　スティルホワイト

◇オレンジワイン　750ml
ベンジャミンタヤンデ
22タルゼオ

◇レシピ4品、オンラインレッスン付き

【料理部インスタライブ】
2024年5月17日(金)21:15〜開催！
今回のレッスン内容と美味しさを発信♪
ライブ後もアーカイブから見られます👀　

@ryoribu_fujimaru

https://www.instagram.com/invites/contact/?i=1cgv8mzg5yc9m&utm_content=htzw1kz

ご購入はこちらから→
https://www.wineshopfujimaru.com/smp/

【ご予約受付とご発送】

5/18(土)09:00〜5/21(火)正午まで予約販売
5/24(金)一斉発送

【レシピとレッスンについて】
お申し込みの際にご記入いただいたメールアドレス宛に詳細及びレシピを配信いたします。
レッスン日は5月25日(土曜日)10時から開講です。当日ご参加頂けない方や復習したい方へ向けてご購入いただいた皆様にレッスン動画をお送りいたします。

【商品詳細】
◇ 厳選　宮崎県産ズッキーニ　4本（約g）
イタリア語で「小さなカボチャ」という意味もあるズッキーニ。見た目はきゅうりに似ているがウリ科でかぼちゃの仲間。今回は日本でも一台生産地の宮崎県から、太陽の恵みをいっぱい浴びた、ぱつぱつ新鮮なズッキーニをお届けします。そのジューシーさはたまらない美味しさ！

◇ シャンパーニュ　750ml
アランベルナール
NVブリュット1er ブランドブラン

フランス/シャンパーニュ　シャルドネ100%

繊細でエレガントなブラン・ド・ブラン
完熟した上質なブドウと丁寧な造りによるシンプルに純度の高い果実味と、淀みなく満足のいく余韻が続く。
気温や湿度が高くなる季節にもぴったりな味わい。

◇ 白ワイン 750ml
リオロッカ
22ビアンコ　スティルホワイト

イタリア/エミリア・ロマーニャ
トレッビアーノ アブルッツェーゼ、トレッビアーノ モデネーゼ

気軽さと味わい深さのバランスが素晴らしいテーブルワイン。
果皮が厚く味わいの強いトレッビアーノを引き出す意味で、1週間ほど果皮と共に醗酵。
「常にテーブルにある食中酒」としてのレッジョ エミリアの土地伝統を表現したワインは、日常に寄り添い、今回のレシピたちのように、その土地でずっと愛されてきた料理とも相性抜群です。じわじわくるうまさはまさに食事共に溢れワイン！

◇オレンジワイン　750ml
ベンジャミンタヤンデ
22タルゼオ

フランス/ラングドック　
テレット・グリ50%、ミュスカ・ダレキサンドリー50%

古代ギリシア語で、『タルゼオ』＝『度胸』。
最大のフレッシュ感を引き出し、喜びを感じるワインを造る事に心掛けているベンジャミン氏。トロピカルフルーツの香りと、酸味は綺麗で滑らか、タンニンは骨格を作り、程よいの見応えと飲みやすさを両立したワイン。ズッキーニの懐深い味と汎用性とリンクします。