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2026.06.05

地ハマグリのヴァプール

温前菜

地ハマグリのヴァプール
焼き茄子のフムスと発酵トマトの出汁

香ばしい焼き茄子の香りに、蛤の旨みと発酵トマトの旨み。パンが欲しくなります!

~Hot Appetizer~
Steamed Clams with Roasted Eggplant Hummus and Fermented Tomato Broth

 


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