三谷牧場 金のモッツァレラムースと井上農場 完熟トマトのマリネ | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユFUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

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2022.08.15

三谷牧場 金のモッツァレラムースと井上農場 完熟トマトのマリネ

ジャージー牛のみ放牧で育てている三谷牧場さん。

ジャージー牛乳は成分が濃く、風味豊かで旨味が強いのが特徴。

 

 

井上農場さんのトマトは化学肥料は使用せず、有機肥料やハチミツなどを散布し、完熟するまで樹についたまま育ったトマト。

濃厚な旨味のジャージー牛モッツァレラは滑らか食感のムースにし、完熟トマトは甘味と酸味のバランスが最高なマリネに。

美味しさが詰まった素材を、爽やかな旨味が楽しめる一皿に仕上げました!

 

 

本日、昼夜ともにお席に余裕がございます。

是非、爽やかな美味しさをお召し上がりにいらして下さい😊

みなさまのご来店、問合せお待ちしております‼️

TEL:03-5829-8190

 

 


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