\ 定番のパテにも新たなエッセンス!// | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユFUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

with Wine | ワインショップ&ダイナー FUJIMARU 浅草橋店 スタッフブログ

2021.02.23

\\ 定番のパテにも新たなエッセンス!//

みなさんこんにちは!

再開準備も佳境に入って参りました!

熱気ムンムンのキッチンから

本日も新メニューのご紹介です!

紀州鴨ともち豚のパテ、フジマル柚子胡椒マスタード添え

毎回お肉やレバーの比率やスパイスなど配合を変え、進化を続ける当店のパテですが、

今回は使用するお酒に一工夫!

愛媛県、媛囃子のはだか麦焼酎 宝泉坊

を使用!

→ http://himebayasi.hs.shopserve.jp/smp

☆Instagram→ https://www.instagram.com/hime_bayashi

そのまま飲むと、こうばしい香りとしっかりとした旨味を感じられる焼酎をパテに!

お肉を噛み締めた後に、フワッとあのこうばしい香りが鼻から抜け、、

レバーの野性味溢れる味わいは残りつつ、まったく嫌味のないパテに仕上がりました!

こちらもワインが欲しくなる一品🍷

、、これはちょっと重めの赤ですね。

グラスで用意しておきます。。笑

ご予約は下記にて受付中です!

再開までもうしばらくお待ちくださいませ。

【ご予約】

電話:03-5829-8190

Facebookメッセンジャー

より承ります。

【浅草橋店の感染予防対策】

皆様が少しでもより安心してお食事や買い物を楽しめるよう、可能な限りの対策を実施します。

下記を実施し営業しています。

・座席を減らし、席毎の間隔を広く取って営業

・カウンターには飛沫感染対策で2席毎にアクリル衝立、並びに厨房との間にはビニールカーテンを設置

・テーブル席にはパーテーション設置

・ご入店前の手指消毒用のアルコールの設置

・常時窓を開けて換気

・ご自身のスマートフォンでご確認いただけるQRコードメニューの設置

・従業員の健康チェック、マスクの着用、こまめな消毒

 


コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


Related article

▲ TOP

▲ TOP