夏にぴったり!桃を使った前菜のご紹介 | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

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2020.07.25

夏にぴったり!桃を使った前菜のご紹介

みなさまこんにちは、難波です!
本日も浅草橋店は「東京都感染拡大防止チェックシート」に基づき、感染予防対策を実施しながら13時より通し営業します。

さて、本日紹介するメニューは

“山梨宝桃園 白桃(白鳳)とシマエビのカクテル パクチーのアクセント”

こちらのメニューで使用している桃は山梨県で代々続く桃農家である宝桃園さんの人気品種”白鳳”を使用しております。
白鳳は甘味が強く、とてもジューシーなのが特徴の桃です!
そんな白鳳をシマエビと合わせてヨーグルトで軽くマリネ、ライムとパクチーでエスニック風にしました!

ねっとりとしたシマエビに桃の甘みとライムの酸味、パクチーの香りが合わさった、まさに夏にぴったりな前菜です!

よく冷えた泡、白ワインと一緒にお楽しみください♪

■営業時間

〈ダイナー〉
13:00〜23:00閉店(22:00フードL.O)
通し営業

〈ワインショップ〉
13:00〜23:00閉店

〈テイクアウト〉
13:00〜21:30(L.O)
※恐れ入りますがデリバリーは承っておりません。

【定休日】
火曜、水曜

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