まるで菜園!野菜のテリーヌ | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

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2020.07.16

まるで菜園!野菜のテリーヌ

みなさんこんばんは、齋藤です。

浅草橋店は「東京都感染拡大防止チェックシート」に基づき、感染予防対策を実施しながら営業中です。

本日は新メニューのご紹介。

” 山梨ビオファーム美土里さんの野菜のテリーヌ エストラゴンとシブレットのドレッシング”

まるで菜園にいるかのような彩豊かな一皿。
1つ1つの野菜を丁寧に仕込み、蝦夷鹿のコンソメでまとめました。
赤いソースはビーツ。
そして爽やかに香るエストラゴンとシブレットのドレッシングを。

野菜は山梨県のビオファーム美土里さんのもの。
農薬を使わず、適した時期に適した野菜を育て、自然のサイクルを大事に。
土中にいる虫や菌も含めて、環境自体を造りながら育てられた野菜です。

力強い野菜の旨味と香りをお楽しみください。

■営業時間
※席数を約半分に、各種感染予防対策を実施し営業中です。

〈ランチタイム〉
12:00〜14:00(L.O.)

〈ディナータイム〉
16:00〜22:00(フードL.O.)23:00閉店

〈ワインショップ〉
12:00〜23:00閉店

〈テイクアウト〉
ランチ:12:00〜13:30(L.O)
ディナー:16:00〜21:30(L.O)
※恐れ入りますがデリバリーは承っておりません。

【定休日】
火曜、水曜

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