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2019.05.30

日々進化する定番メニュー !

みなさんこんにちは、齋藤です。

今日も爽やかに晴れてワインが美味しい日になりそう。

ということで、ワインにぴったりな浅草橋店の定番メニューをご紹介♫

” 蝦夷鹿と猪のパテ “

シャルキュトリー大好き&得意な山田シェフが一から作った自家製パテ。

ちょっと前までレバー入りでしたがより肉本来の味わいを感じられる仕様に。

鹿肉と猪、ワイルドな肉たちの濃くもエレガントな赤身の旨味と、自然に蓄えられた脂の芳しさと旨味。

ピスタチオは心地よい食感のアクセントに。

しっかりめの白、そしてもちろん赤ワインにぴったり。

昼間にパテを肴にじっくりワインと向き合いながら、1本吞み尽くすのもおススメです。

ぜひ浅草橋店にいらしてください。

スタッフ一同お待ちしております!

TEL 03-5829-8190

 


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