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2019.03.17

紀州鴨が届きました!

みなさんこんにちは、齋藤です。

今日も浅草橋店は13時から元気に営業中!
 
先日紀州から立派な食材が届きました♫
 
『紀州鴨』
 
お店の前の神田川を泳ぐ鴨の3倍くらいの大きさ。
皮は白く毛穴は盛り上がり、透けて見える肉はほんのりピンク色。見るからに脂がのっていて美味そう。
 
鴨の生育に向く和歌山の安定した気候の中で、のびのびと大切に育てられました。
 
これから数日寝かせて肉を落ち着かせ、今週末にはオンメニュー予定です。
お楽しみに!
 
本日はまだ若干お席のご用意がございます。
ぜひ浅草橋店にいらしてください。
スタッフ一同お待ちしております。
 
TEL 03-5829-8190
 

 


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