Uf-fuさんの美味しい紅茶あります✨ | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユFUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

with Wine | ワインショップ&ダイナー FUJIMARU 浅草橋店 スタッフブログ

2018.12.07

Uf-fuさんの美味しい紅茶あります✨

皆さんこんにちは！
サービススタッフの仲真です。

本日はワイン以外にもこだわりのお飲み物のご紹介！

当店の紅茶は
芦屋に本店があり、今年青山にもショップを出店された
“Uf-fu”(ウーフ)さんの紅茶を使わせて頂いているのですが

先日浅草橋店スタッフで、青山のお店に行き
紅茶の美味しい淹れ方のレクチャーをしていただきました✨

茶葉の量や蒸らし時間、お湯の温度は勿論

蒸らす際に使用するポットやお湯の注ぎ方
淹れる際の心構えを教えていただきました。

また、お話だけでなく
実際に、様々な条件で淹れた紅茶の飲み比べもさせていただき
同じ茶葉、水、容器を使っても味わいが全く違うものになる事をとても分かりやすく教えて頂きにました‼︎

代表の大西さんの想いも伝えてていただき、
より一層美味しい紅茶を皆様にご提供できるよう、最近は休憩中に練習しております！

また、今は温かい紅茶のみのご提供ですが
ワインの飲めないお客様にも楽しんでいただけるように、アイスティーもメニューにのせられるよう検討中ですので
是非お楽しみに✨

さて、本日は立ち飲みのお席のご用意がございます。
是非お越しくださいませ！

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