ほろほろ、トロトロ、もち豚のシェリー煮込み！ | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユFUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

そんな方にオススメなボリューム満点の一皿。

” もち豚のシェリー煮込み “

キッチンの山田が、もち豚のコクがありながらすっきりした脂の旨味を存分に活かしました。

巨大な肉にこんがり焼き目をつけて、その後シェリーヴィネガーでじっくり煮込みます。
そして余計な脂を抜きつつ、旨味は残して仕上げます。

口に入れた途端にトロける脂と、ほろっと崩れる肉。ヴィネガーで煮込んでいるので濃厚ながらもさらりとしており、あっという間に無くなってしまう一皿です。

お昼はおかげさまで少し混み合いましたが、夜はまだお席のご用意がございます。
ぜひ浅草橋店にいらしてください。
スタッフ一同お待ちしております！

TEL 03-5829-8190