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2018.09.17

三連休最終日‼️敬老の日だから?のワインと新メニュー

皆さんこんにちは!
サービススタッフの仲真です。

三連休の最後も心地よい晴れ間がのぞいてます☀️
本日は敬老の日という事で、少し関連してそうな⁉︎ワインのご紹介です!

スペインの”ボデカス・マツ”というワイナリー

このマツは日本語で、待つ、期待するという意味が込められているそう。

こちらのワイナリーからリリースされるワインは、人と同じくワインも成長していく過程を表現しており
やんちゃなガキ大将から青年働き盛りになり、年輪を重ねた老人になっていく様子をそのままワインのラベルにしています。

同じブドウ品種を使用しているのですが、味わいも果実感に溢れるジューシーなワインから、濃く重厚感のあるワインに変わっていきます。

このワインのように、素敵な歳の重ね方をしたいなと敬老の日に思ってみたり。笑

さて、新メニューもお忘れなく!

“鰹の燻製!パプリカのアイオリソース”

脂の乗った戻り鰹を燻製にして、旨味をギュッと閉じ込めました。
目にも鮮やかなソースと一緒に頬張れば食べる手が止まらなくなります!

魚介類には白ワインを合わせるのが定番ですが、鰹には赤ワインがよくあいます
上記の若いワインと一緒に楽しんでみてはいかがでしょうか!

さて、本日もお昼から営業しております。
皆さまのご来店、スタッフ一同お待ちしております。

WINE SHOP&DINER FUJIMARU

03-5829-8190

 


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