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2018.08.10

スペインの泡冷えてます!

皆さんこんにちは‼︎
サービススタッフの仲真です。

関東は台風一過、
暑さも戻って参りました☀️
急な気温の変化に体調崩されぬよう、お気をつけください。

本日は僕が個人的に以前から大好きな、
スペインの泡2種類のご紹介です🇪🇸

“マス・オリベル/カバ ブリュット・レゼルバ”

瓶内熟成がなんと30カ月!!
黄金色に輝く液体はしっかりとした骨格がありながらも、果実味もしっかり!
柔らかく細やかな泡立ちにカバのイメージを変えられた、そんな思い出の一本です。

“クロス・レンティスクス/ブリュット・ナチュレ・ロゼ”

こちらは畑もBIO栽培で、野生酵母のみで造られています。
なんといっても、旨味がとても強いのが印象的で、
チェリーレッドの色合いに溶け込んだ、ベリーの香り、ほのかな甘みのニュアンスと柔らかなタンニンが心地よく、旨味が口の中に長く残ります。

こちらは前菜から軽いお肉料理まで、合わせられそうです!

さて、本日はスタンディングのお席がまだご案内可能でございます。
神田川を眺めながら、スペインの泡はいかがですか?

是非お問い合わせくださいませ!

WINE SHOP&DINER FUJIMARU

03-5829-8190

 


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