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2018.08.01

冷やしてもおいしぃ! 家呑みレポート

みなさんこんにちは、齋藤です。
暑さが戻ってきた東京ですが、今日は私が自宅でじっくり楽しんだ暑い日にもオススメな赤ワインをご紹介します。

” 楠わいなりー / パッサージュ ルージュ 13 “

先日休みを利用して伺った長野県須坂市にあるワイナリーです。
ワイナリーのショップは軒先にラベンダーが咲き誇りとても可愛らしい建物。
すぐ前にも畑があって、勢いよくブドウが育ってました。

このワインはカベルネ・フラン、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨンのブレンド。
そう、ボルドーでもお馴染みの品種を使ったキュヴェです。須坂市は気候条件がボルドーに似ておりこれら品種栽培に適した地だそうです。

飲むとカベルネ・フランの涼と優しさを感じる果実味がまず広がり、後からメルローのコク、カベルネの力強い酸が追っかけてきます。

冷やしめにして、豆腐の冷奴と合わせてみたのですがバッチリ。
醤油と豆腐の旨味に合って、スルスルと飲めてしまいました。
夕暮れに縁側で楽しめば最高な感じです♫

本日はまだお席のご用意がございます。
ぜひ浅草橋店にワインと料理を楽しみにいらして下さい。
スタッフ一同お待ちしてます!

 


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