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2018.02.08

FUJIMARU 東京チーム 月一勉強会

こんにちは

室谷です。

今日は月一のアトリエ・オッぺ萩野さんの勉強会でした。

テーマは「酵母と仲良くしよう!」

ワインを造りにおいて、欠かせないのが酵母の存在です。

酵母に対しての考え方で、ワイン造りの方向性が大きく変わると言っていいほど重要な役割を担うものです。

この酵母と造り手がどう向き合い、表現しているかを萩野さんのお話やテイスティングを交えて勉強させていただきました。 

知れば知るほど面白く、美味しくなるワインの世界。

お客様にもワインをご紹介しながらお伝えさせていただきます!

本日は当店並びに姉妹店の浅草橋店ともにお席のご用意がございます。

ぜひワインと料理を楽しみにいらしてください。

スタッフ一同お待ちしております!

 


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