with Wine | ワインショップ&ダイナー FUJIMARU 浅草橋店 スタッフブログ
2015.08.11
清澄白河フジマル醸造所 『GINZA』2015年9月号
すっかり真夏になりました。
清澄白河フジマル醸造所は、今日も元気に営業中です。
今日はお知らせがひとつ。
『GINZA』2015年9月号のニューオープンコーナーでご紹介いただきました。
人気の「さくら肉のカルパッチョ」「色んなお肉のラビオリ」を撮影していただきました。
ニコラスシェフの料理に対する思いを鋭い視点で切り取り、わかりやすく表現してくださっています。
わたしたちスタッフも拝読して「なるほど!」とうなってしまいました。
フードジャーナリストの中濱潤子さん、ありがとうございます!
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