【メーカーズセレクション】のご紹介① | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

with Wine | ワインショップ&ダイナー FUJIMARU 浅草橋店 スタッフブログ

2015.07.02

【メーカーズセレクション】のご紹介①

皆様こんにちは。
WINESHOP&DINER FUJIMARU では、その名の通り
ワインをご購入いただけ、そして”ダイナー”らしい境界線の無い
自由な発想でワインに寄り添う料理をご用意してます。

内容は常に入れ替わり、定番と季節の味覚、そして生産者さんの気持ちを
メニューに載せてよりワインのある食卓を楽しんでいただきます。
そして、造り手さんの味をダイレクトにご紹介しているのが
【メーカーズセレクション】

メーカーズセレクションとは、全国各地の素晴らし味を
もっと皆様に知って頂きたい、食べて、消費して頂きたいという想いから
このカテゴリーを作っています。
全国各地で情熱を込めて美味しいものを作っている方々がいます。
いい素材を丹念に手間暇かけて加工された愛情たっぷりの品々は、日常的に
皆様でも手にすることが出来ます。
いわゆる”お取り寄せ”ですね。

これから少しづつご紹介していきたいと思います。
今日は『肉の土田』さん

山形は東根市という山形空港にもほど近い山形の山々に囲まれた真ん中に位置。
サクランボやリンゴをはじめとする果樹栽培が盛んですが(”さくらんぼ東根駅”なんてかわいらしい駅もあるくらい!)、ご存じ山形牛も忘れられません。
名産牛の深い味わいとまろやかな脂質に国産豚肉とスパイスを絶妙に配合したのが
当店でも大人気の山形牛メンチカツです。
一口かじれば、ホカホカの湯気と共に濃厚な肉汁と共に玉ねぎの甘みやスパイスの香りが広がり、
はふはふ言いながらあっという間に一つぺろり。
和牛特有の脂っこいしつこさも全くなく、サクサクした衣の香ばしさとにお酒もよく進みます。
こんな素敵な一品、ご家庭でもいかがですか?

その他、ローストビーフやハンバーグもお取り扱い在ります。

詳しくはこちらまでお問い合わせください。

≪お問合せ先≫
肉の土田
TEL 0237 48 2525
〒999−3763 
山形県東根市神町中央1丁目11-6

 


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