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2025.06.28

イワシの炭火焼き　赤玉ねぎとコリアンダーのサラダ仕立て

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『イワシの炭火焼き　赤玉ねぎとコリアンダーのサラダ仕立て』

ポルトガルのお祭りには鰯の炭火焼きとパンと赤ワインがつきもの。

首都リスボンの守護聖人である聖アントニオを讃える聖アントニオ祭は
毎年6月12、13日に開催され別名”イワシ祭り”と呼ばれているほどで
6月12日の前夜祭の日、アルファマ地区やバイロ・アルト地区では所々の広場で
色鮮やかな飾りの下、民謡をはじめ様々な音楽が流れ人々が踊り
屋台からはイワシを焼く煙と匂いで満ち溢れ陽気なエネルギーに自然と踊り出したくなってしまうくらいだそうです♪

そんなお祭りに欠かせないイワシの炭火焼きですがカーザダアンドリーニャでは
ガーリックオイルでマリネしたイワシに軽く塩を振って炭火焼きに
もちろんそのままでも美味しいですし、ほぐして赤玉ねぎとコリアンダーのサラダと合わせて食べるとシンプルだけど香ばしくて、そしてサラダが爽やかで堪りません！

遠いポルトガルの陽気なお祭りを想像しながら召し上がれ♪

ご予約は食べログネットからも承っております。

☎️ 0662583515

〈2Fダイナー〉
17:00～23:00(フード22:00L.O)

〈1Fワインショップ〉
15:00～22:00
〈1F 角打ち〉
15:00〜22:00
(フード、ドリンク21:30L.O)

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