with Wine | ワインショップ&ダイナー FUJIMARU 東心斎橋店 スタッフブログ
2024.06.26
キリッと冷やして飲みたいお勧め白ワイン!
爽やかな酸で初夏を感じてください🌿
– Suzette!2022 –
生産者:ナナ・ヴァン
国 : フランス(ロワール、ラングドック)
品種: テレブラン50%、カリニャンブラン50%
タイプ: 白
Alc: 12%
価格: ¥3,520(税込)
フレッシュな青リンゴやグレープフルーツ、白桃、レモンやハーブなどの爽やかな香り。シャキッとした酸と清涼感があり冷やして楽しみたい1本!
生ガキはもちろん、夏野菜を使用したマリネ、白身魚のカルパッチョや魚介のフリットなどと合わせてお楽しみください☺️
〈輸入元ヴァンクゥール様資料より〉
2022年は、より酸味を効かせるためにアッサンブラージュをClairette(クレレット)からCarignan blanc(カリニャンブラン)に変更した!Suzetteはフランスの昔の女性の名前で、テレブラン(Terret:テレット)に掛けている。
【ナナ・ヴァン】
クリスチャン・ショサールがヴヴレーで本格的にワインづくりを始めたのは1988年。ビニョロンの仕事と、醸造学校の講師を掛け持ちながら1999年までワインづくりを続ける。
その後、ヴヴレーのワイナリーを引き払い、2002年再びジャニエールにドメーヌ・ブリゾーを立ち上げる。2012年にクリスチャンが亡くなり、その後を妻のナタリーが引き継ぐ。2014年からネゴスのナナ・ヴァンの醸造所をラングドックに設け、ロワールと行き来しながらワインづくりを行っている。
#wineshopanddinerfujimaru
#ワインショップアンドダイナーフジマル
#未来志向の小規模生産者と共に歩む
#フジマル #ワインショップ #東心斎橋
#naturalwine #自然派ワイン #wineshop
#italian #イタリアン #Japanesewine #osakawine #日本ワイン #大阪ワイン
#ほぼ毎日試飲会
#夏に飲みたいワイン
#ナナヴァン
コメントを残す