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with Wine | ワインショップ&ダイナー FUJIMARU 東心斎橋店 スタッフブログ

2024.02.07

\人気メニュー/

みなさん

こんにちは。

夏が恋しい店長ちあきです。

\今回は人気メニュー/

きたあかりとアンチョビ、ニボバターのポテトサラダ

のご紹介！

ところで…

ニボバリーって何？？

ニボバターとは、

新日本橋にあります「sisi煮干啖」さん

特製の煮干ペーストを練りこんだバターです。

同店そしてカルネヤサノマンズのオーナーでもある

高山さんにこの特製バターを分けていただいてます！

当店では、このニボバターをアッツアツのきたあかりに

混ぜて、更にアンチョビをプラス。

こうしてワインが進むポテトサラダとなる訳です。

じゃがいもの甘みとニボバター、アンチョビの旨み塩味が

相まって、一度食べたら病みつきのポテトサラダです。

◾️ご予約お待ちしております。

食べログネットからも承っております。

定休日：毎週　日・月曜日

☎️ 0662583515

〈2Fダイナー〉

11:30〜15:00(フード14:00L.O)

17:00～23:00(フード21:30L.O)

〈1Fワインショップ〉

11:30～22:00

〈1F 角打ち〉

17:00〜22:00(土祝は15:00〜22:00)

(フード、ドリンク21:30L.O)

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