with Wine | ワインショップ&ダイナー FUJIMARU 東心斎橋店 スタッフブログ
2023.06.29
シャラテッリ

シャラテッリ
あさりとフレッシュトマトのオイルベース
牛乳で練り込んだもっちもちの麺
イタリア南部アマルフィの名物パスタです🇮🇹
シェフのシャラテッリは少しチーズと青のりも練り込まれています🧀🥛
仕上げにレモンの皮を削り
さらに夏らしさ全開☀️のパスタに🍋
ミネラル感たっぷり〜❕と
柑橘系の酸味がじんわり〜❕の白ワイン2種類
グラスでご用意しております☺️
(試作の時に合わせたらどちらも相性ばっちりでした🤤)
スタッフにぜひお声かけください🩵
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