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2020.11.15

新着★日本ワイン

山形市本沢にて廃園にならないように園を守る活動を
している「ぶどうと生きる」グループの「青デラ」「完熟デラ」から生まれる、

素直な味わいのワイン2種です。

1.「YellowMagicWinery TEF no Night Fever 2020」
原材料：ぶどう（有核青デラウエア 70%　
有核完熟デラウエア 30％山形市本沢産）　
アルコール分9％　
酸化防止剤未使用　瓶内二次発酵　
小売価格￥2917（+tax）

キリリとした酸とオレンジの旨味。
ただ単に酸っぱいワインとしての「青デラ」では無く、きちんと「青デラ」の必要性を探求しました。POPでカジュアルな発泡ワイン。

2.「YellowMagicWinery Musique non stop TEF no POP 2020」
原材料：ぶどう（有核デラウエア 90%　
有核ナイアガラ10％山形市本沢産）　
アルコール分11％　
酸化防止剤未使用　瓶内二次発酵　
小売価格￥2917 (+tax)

デラウエア90％とナイアガラ10％が原料です。
醸しマセラシオンを30日間行い、その後瓶内二次発酵させました。

オレンジ色ですが、香りはかなりキュートな柑橘感で味わいは優しく穏やか。

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