白子の季節がやってまいりました! | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

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2020.11.12

白子の季節がやってまいりました!

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白子のフリット 菊芋のソースと天然クレソンのピューレ

白子の季節がやって参りました!
フリットで旨みを閉じ込めた白子、とろ〜っととろける濃厚な味わいがたまりません!

どこかほっこりとする菊芋のソースと、ほんのりと苦味を感じるクレソンのソース、アクセントでバルサミコ酢も加わり、主役の白子を引き立たせます!
仕上げにカリッとクリスピーな牛蒡のフリットをあしらいました。
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秋の味覚を是非お楽しみ下さい♪

 


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