和と洋の融合！ | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ
with Wine | ワインショップ&ダイナー FUJIMARU 東心斎橋店 スタッフブログ
2020.11.01
和と洋の融合！
和と洋の融合！ 新メニューです。
“ポロネギのマリネ炭火で炙った京赤地鶏のタタキ”
柔らかく、甘さが出るまで火を入れたポロネギは生姜の香りと酸味をきかせて。
炭火で炙った京赤地鶏もも肉のタタキは、しっとりジューシーで旨味たっぷり！醤油麹のソースで全体に深みを出しています。
あしらいの”もって菊”もいいアクセントに♪
お一人様にもぴったりなハーフサイズのご用意もございます♪
是非ご賞味下さいね。
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