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2020.09.11

秋めいてきたこの季節にぴったりのワイン

少し秋めいてきた今の季節にピタリとはまる赤ワイン。
イタリア　ロンバルディア州のキアヴェンナスカ
100%(ネッビオーロ100%)の2015 ロッソ ディ ヴァルテッリーナ。
 
 
しっとり落ち着いた液体。
軽やかながらも温度が上がるにつれ、複雑味が増してきて、香りの変化が面白い。柘榴のような香りと全体を引き締しめるエレガントな酸にフレッシュな苺の香りも顔を出しつ。
翌日も勿論楽しめます。
個人的には鹿肉のローストと合わせてみたい印象の
夢膨らむワインです。
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