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2020.06.16

glou glou rouge2019!

清澄白河フジマル醸造所より
glou glou rouge2019がリリースされました!!

2019年は、山梨のCity Farmさんから、真っ黒に熟したメルローとカベルネ・ソーヴィニョンを分けていただくことができました。それぞれ、じっくりと樽熟成させてリリースする予定です。が、ステンレスタンクでシンプルに造ったものも味わってみたくなり、500本だけスピンオフ版を瓶詰めしました。
南仏やスペイン、ポルトガルのドウロを旅した際に、山の中の小さな小さな集落にも食堂があって、ラベルのない自家製ワインが供されていたことが印象に残っています。このキュヴェはそんな食堂で飲まれていたような、果実味が豊かだけれど、素朴で優しいワインになりました。
それらの食堂のテーブルには、その地域特有の串焼き、フリット、煮込みや、やはり自家製の生ハムやソーセージ、塩漬けのオリーブなどが飾り気無く盛られて運ばれてきます。
畑仕事を終えた地元の農家さんたち、1 人で立ち寄ったトラックの運転手、安く飲みたい学生たち・・・ワインがあまりにも当たり前に食卓にある光景は、なんだかとても良いものでした。
飾り気無い料理とともに、またはヨーロッパの田舎に思いを馳せながら楽しんで頂けたら嬉しいです。
山梨県City Farmのメルロー 50%
カベルネ・ソーヴィニョン 50%
アルコール度数 12%
こちらは店頭または便利なネットショップでも
ご購入頂けます!!
https://www.wineshopfujimaru.com/smp/item/200318001.html
ご家庭で楽しんで頂けるチーズもいろいろ入荷しました!!ぜひワインのお供に如何でしょうか。

〈ランチタイム〉
11:30〜14:00(L.O.)
〈ディナータイム〉
18:00〜22:00(L.O.)23:00close

 


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