特別FOODMENU.３ | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ
with Wine | ワインショップ&ダイナー FUJIMARU 東心斎橋店 スタッフブログ
2020.03.15
特別FOODMENU.３
FUJIMARUグループが出来ること。
そこにフォーカスを当てて生み出された料理メニュー。
今回は3品目、海老芋のポタージュです。
大阪 富田林産の海老芋を玉ねぎや白ネギと一緒にゆっくり炒め、コトコトポタージュにしました。
そこに、香ばしく炒めたパンチェッタと海老芋のチップ、フランス バスク地方の唐辛子を散らして、少しスパイシーに仕上げております。
ぜひご賞味ください♪
Takeoutでも白ネギ(1本¥80),小松菜(100g¥60)ご用意ございます。 本日もご来店お待ちしてます。
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