おすすめHot Dish★わかさぎのフリット | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

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2020.03.01

おすすめHot Dish★わかさぎのフリット

“琵琶湖産わかさぎのフリット
タルティーヴォ、木苺と蜂蜜レモンのソース”

カリッと揚げたワカサギと、ほろ苦いお野菜タルティーヴォに、甘酸っぱい木苺と蜂蜜レモンのソースを合わせました

あまり聞き慣れないお野菜、タルティーヴォ
実はチコリと同じキク科の野菜。
一般的なチコリよりも細長く、先が巻き込むようにカールしたおもしろい葉っぱの形が特徴です。

よろしければ、フリットに抜群のワインもご一緒に提供させて戴きます

 

 


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