TAKE OUT ❝さしすせそ み❞ 『さ』 | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

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2020.02.04

TAKE OUT ❝さしすせそ み❞ 『さ』

“さしすせそ、み “

厳選 「日本の調味料」セットから
・ 尚和三盆糖のご紹介です。
沖縄県で作られる最高峰のお砂糖。マイルドでやさしく上品な香りと甘みが特徴なお砂糖。沖縄県産のサトウキビだけを使用し、「サトウキビの産地で最高のお砂糖を作る」ことに情熱をかけ、粉砕と乾燥を繰り返し丹念に仕上げた贅沢なお砂糖です。すーっと溶ける絹のような口当たりとくちどけに工程の緻密さがうかがえます。そのままでも、トーストやお餅にのせたり、ほんのひとつまみお料理に加えるだけでまろやかな厚みを加えることができます。
https://www.wineshopfujimaru.com/smp/list.php…
此方からご覧になって頂けます。
是非お試しください!!

半生を捧げてきたファインワインの故郷を巡る旅は、出会いの旅でもありました。そして、フジマルの思うファインワインとは決して機械的に突然産まれてきたものではなく、その土地、ヒト、歴史が複雑に絡みあいながら捻り出されたような存在であり、その風土から絞り出された渾身の一滴は地球の裏側に住む人たちまでを魅了し、惹き寄せるワインだと確信しています。
そんな珠玉のワインを追いかける道中で、ワイナリーと同じように人生をかけて食に向き合う職人たちに出会ってきました。直接向き合う対象がワインではないだけで、人生や地球に対する姿勢、考え方を共有し共感することのできる同志が作る食の逸品は、ワインと同じようにその土地にヒトをいざなうことのできる磁石のような存在なのです。
もしかすると次々と新しいモノが産まれては消費されていく世の中だからこそ、彼らの存在、役割はさらに大きく光り輝くのかもしれません。
フジマルグループではこの時代におけるそんな羅針盤のような食の生産者を紹介していくことをチームの新しい『愉しみ』として加え、食における楔の役割をさらに豊かなものにしたいと考えています。

 


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