おすすめの前菜! | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

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2020.02.02

おすすめの前菜!

お料理のご紹介。

京赤地鶏ささみのタタと                富田林/大阪・乾さんの海老芋のフリット,柚子と山葵の香り

炭火でレアに仕あげた京赤地鶏のささみと、
コクと旨味の強い、乾さんの海老芋フリット
そこに味噌、柚子、山葵で味や香りをプラスし、
最後に、シャキシャキのお野菜、アンディーブをのせて  仕上げています。
食材それぞれの良いところを引き出した仕立てになっているこの一皿、ぜひ召し上がってみてください!

 


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