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2014.07.14

新着!日本ワインのご案内

夏!本番を前にじめじめとした天気が続く大阪ですが。。。
今日は最近入荷してきた日本ワインのご紹介を。


左から、大阪カタシモワイナリーのサンセミヨン・スパークリング。
サンセミヨンって聞き慣れない品種かもしれませんが、
黄色い果実を思わせるふくよかな味わいです。
これをスパークリングにすると、さてどんな感じに?

そして大変お待たせしました。ハマった人は確実にリピーターになる
癒し系ワインの筆頭格、琵琶湖ワイナリーの浅柄野レッドミルレンニューム・
無濾過バージョンが装いも新たに新入荷。酵母が生きていて中身が吹く
恐れがあるからこのキャップにしたのでしょうか。
妙に豪華なエチケットもなんだかくすぐったい感じです。

信州・はすみふぁーむからは龍眼が届いています。飲んだことのない
ブドウ品種ですが、すっきりとした酸とふくよかな果実味との絶妙のバランス、
とのこと。〆た魚との相性がいいそうで、
きずしあたりで明るいうちから一杯いかがでしょう。

そして赤ワイン、先月から販売しておりますフジマル醸造所の
カベルネソーヴィニヨン2013年。兵庫県産ブドウを用いて島之内で醸造しました。
優しい口当たりにカベルネソーヴィニヨンらしいスパイス香を感じられる、
様々な料理に合わせやすい飲み心地です。

山梨からは甲斐ワイナリー・キュベかざまメルローとキュベかざまバルベーラが
初登場。昨年、かざまメルローの柔らかくも芳醇な美味しさにびっくりしただけに、
上級キュベもさらに楽しみなところ。そしてニッポンのバルベーラは一体どんな
仕上がりに?こちらは数量限定ですのでどうぞお早めに。

最後の一本は長野・ファンキーシャトーのファンキー・ルージュをご紹介。
グリグリ・ロゼに続いてシャルドネ、ピノグリ、カベルネ、メルローとリリースが続いた
ファンキーシャトー。濃密な凝縮感とふくよかな余韻は少し日本ワイン離れした
ところのある、大変個性的なワイナリー。その名の通りファンキーな味わいを
食卓に届けてくれることでしょう。

ブドウは長野県上田市塩田平地区の契約農家さんのメルロー100%。
自然発酵、無濾過、無清澄、手間暇かけた逸品です。

暑くなるとさっぱりしたものが食べたくなりますよね。そんなときは
日本ワインはいかがでしょう?優しくスッと寄り添うような、心地よい味わいです。

みなさまのご来店、心よりお待ちしております。

荒槙 大

 


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