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2013.12.25

あかね通信No.2

思ったより早く来た２通目のメール(笑)

ＫＵＳＵＤＡ　ＷＩＮＥＳのあるマーティンボロは
ＮＺの北島の南部。
首都ウェリントンから北に車で１時間半ぐらいのところに位置します。

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ワイナリーにて。

KUSUDA WINEのワイナリー(畑作業の以外を行うところ)は
martinboroughから少し離れた、grey townにあります。

ＫＵＳＵＤＡ　ＷＩＮＥＳはシューベルトのワイナリーを間借りしています。

今日は、約1年の武者修行から戻ったI君（例のイケメン）と一緒にバレルティスティング。

同じ品種の収穫日の違い、クローン、樽などなど。
それぞれの違いが、微妙な個性となって表れる事が私にも分かりました。

こんな経験はきっと何にも代え難い財産だと思います。
（今、うなずいたＫＵＳＵＤＡ　ＷＩＮＥＳ訪問者は結構いるはず…）

その後は、樽の目減りした分を、補酒(Top Up)します。
3段の樽の一番上は結構高い…

最初、知らずにクロックスできてしまったことがあります。
むりむり(笑)

次回、また。