あかねレポートNo.1 | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

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2013.12.21

あかねレポートNo.1

マーティンボロの楠田家より
研修生として滞在しているあかねちゃん(元うずらや)からメールが来ました。

今のKUSUDA WINESの畑作業です。

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最近の畑。

syrah。

11月の後半に嵐のような風が吹き、みだれに乱れてしまいました。

風が吹いて来たまま倒れこんでしまってるものも。

そして、そこに雨も降り、樹自体は急成長。
太陽に向かってグングン延びてます。

目で確認できそうなぐらいのスピードに思えるぐらい(^.^)

葉も生い茂り、茎も太くなって、
ブドウの房自体もかなり大きくなってきました。

一本一本、出来るだけ真っ直ぐにして、
からまっている葉や枝を解き、ワイヤーにピンを打ち、整枝するのが今の作業です。

高く伸びすぎた芽はある程度の長さで折って、
ワイヤーからはみ出た枝は中にたくしこんで…

とやってると、「ボキッ」と聞こえます。

結構、聞こえます(汗)

この作業、残酷かも…ちょっとげんなりするし。。。

作業後。

 


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