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with Wine | ワインショップ&ダイナー FUJIMARU 東心斎橋店 スタッフブログ

2013.12.06

こんなワインが好きです

ひじょーに長らくブログをご無沙汰していました
福井でございます。

Facebookで気軽にアップできるのを良いことに
ついついアップをサボリまくっていました。。。。。

なんだかイベント案内板みたいになってしまって申し訳ないです

ちょっと思うところがあって
たまにはブログに書いてみました

色々な場面で

ビオだからどう とか
自然派だからどう とか
賛否両論意見が飛び交っています
つい先日も……

未だに明確でない言葉でグループ分けされて
イメージが出来て

なんだか寂しいなぁ　と思った今日この頃

こういった言葉が多く語られ初めて10年以上経ちますが
未だに釈然としない人も多いですよね？

代わりになる良い言葉が見つからないなら
それらを指す言葉自体が不要で
追い求める事自体がナンセンスなのでは
と考えるのは乱暴でしょうか？

とっくに気付いてる人にとっては今更ですね

まぁ、そんな話しはさておき

私としては 品種、産地に関わらず
飲み心地の良さを一番大切にしたいと思っています

ある意味食感の良さの様なものかもしれません
（当然ある程度の健全さが前提で）

これは、あくまでも私が
生活の一部の”飲み物”として好きだからであって

当然、他の人が違った観点から捉えると
また別の存在になるのも理解はできます

ただ

濃い軽いに関わらず

口に含んだ時から喉を流れ落ちるまでの間

少しの淀みもなく

するりと流れ落ちるように飲み込める

そんなワインが大好きで理想のワイン

旨みが強いとか
酸がしっかりとか

他にも好みのポイントがありますが
やはり心を動かされる時はこの部分が一番大きいです

要するに
アレが多すぎると絶対に出ない舌触りな訳ですよ。。。。

今日、そんな好みのワインを
また一つご紹介頂きました

BROC CELLARS / 2012 Vine Starr Zinfandel Sonoma County
ブロック　セラーズ　/　2012　ヴァイン スター　ジンファンデル　ソノマカウンティ―

黒い果実、カリフォルニアで食べたオレンジの風味を懐かしく思い出しています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　E.FUKUI