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2012.10.31

【11/9（金）】グラムノン×ナジャ米沢さん×元祥瑞・茂野さんの会

＊残り数名です、参加ご希望の方はお急ぎください。
茂野さんについてのプロフィールをもう少し詳しく書きました。

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連日のイベント告知でオーバーヒート気味の藤丸です。

でも、くたびれてなんていられません！
だって、ローヌの雄、グラムノンがやってくるんですから。

自然派うんぬんというカテゴリーにとどまらないグラムノン。
先代が急逝したときはワイン業界が騒然としたのを覚えています。

そんなグラムノンのメーカーズパーティのお話をラシーヌさんから頂き
どこのレストランにお願いするか本当に悩みま・・・せんでした～（ゴチ風に）

超個人的な理由ですいません。
僕が１０年以上も前に初めてグラムノンを飲んだ場所にしました。

それは・・・尼崎の『ナジャ』さんです。

例え、お客さんの交通の便が悪かろうとも
例え、定員が少なかろうとも、
例え、終電が早かろうとも、
このワインは、ここしか浮かびませんでした（笑）

その代わりと言ってはなんですが、
助っ人にナジャにゆかりのある料理人にヘルプを頼んでいます。

元祥瑞（東京・六本木）の茂野シェフ。
自然派の「優しい味わいのワイン」が好きでフランスに渡って、
自然なワインに合う料理として肉料理を意識し、ステーキの名店
「ル･セヴェロ」で肉料理の腕を磨きました。

休日は肉職人ユーゴ・デノワイエの店で働くなど研鑽を重ね、
帰国後の東京・祥瑞（六本木）での活躍は皆様もご存じのとおり。
今や日本のビストロ肉料理を引っ張る存在でもある茂野シェフが、
あの台所厨房で、グラムノンにあわせたどんな肉料理を
作ってくれるのでしょうか。。

日時　１１月９日（金）　１９：３０　スタート

場所　ワインバー　ナジャ　　⇒ブログ　
　　　　尼崎市南塚口町８－８－２５グローバル園田学園前１Ｆ
　　　　（阪急神戸線塚口駅下車南西へ徒歩８分）

会費　料理・ワイン代込で９０００円

定員　３０名

予約はFUJIMARUまで０６－６６４３－２３３０

なぜ、サクラの会の翌日なんだろう・・・