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2011.08.12

LE BON MARCHEさん ディナースタートしてます

フランスの文化を食を通じて大阪の人々に伝えたい!!
という関本さんの気持ちがグッと伝わってくる気合いの入ったお店
ダイガクさんの新展開 3店舗目のル ボン マルシェさん。

クープ仕立ての可愛らしいオードブルをメインに
様々なフレンチデリを紹介されていましたが、8/10よりディナーがスタートしています。

先日は試運転をかねた試食会に参加させて頂く事に。
料理を担当する菊池くんはヌーパピヨンの2番手からの抜擢
シェフという立場に立つのは初めての経験だそうです。

一人のシェフがこれからの長い道のりをスタートする。
そんな瞬間に立ち会えた事に大きな喜びを感じました。
そして彼のこれからの進化が非常に楽しみだったりもします。

客席数はわずか8席、きっと直ぐに予約の取れないお店になる事でしょう。
そしてサーヴィスはしばらく関本さんが担当するそう
とても贅沢なお席になりそうですね。


3組、8名までの空間という事は 少し人数が集まれば・・・・
1店舗貸切りなんて贅沢な使い方もできてしまうなぁ。
                                          E.FUKUI

LE BON MARCHE
18:30-23:00
定休日:月曜日
大阪市中央区安堂寺町2-3-3
06-6191-8000
コース料理3800円、5250円(前日までの予約)

 


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