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2010.10.15

キュベ パピーユ

カタシモワイナリーにて今年から自分たちの手で造り上げたワイン。
どうなるかわからなかったので販売するかどうか決めてなかったのですが、
今のところ、飲めそうなので興味のある方に販売することにしました。

以下、キュベ パピーユの美味しい飲み方。

・澱が大量にあります。数日立てておいて、澄んだ色になったら飲んでください。
 濁り好きな方は振っていただいても結構です。

・(フリー)SO2が少ないのとノンフィルターのせいで再発酵すると思います。
 ピリピリとうっすらガスが出てくるでしょう。
 それを想定して王冠にしていますので吹きこぼれる心配はございません。

・強いワインではございません。冷蔵庫で保管してください。

・大阪産ヌーヴォーとして造りました。
 遅くともボジョレーヌーヴォーの解禁日までに飲まれることをお勧めします。
 来年以降、どんな味になるか造った本人もわかりません。

・個人的には低い温度(8~10℃)で飲むのが好きですが、
 私の周囲では、12℃ぐらいがいいんじゃないかと言ってます。

・割と日持ちします。翌日もお試しを。
  
・当店のキャラクターを知っている方と飲んでください。
 
以上、ご興味のある方は当店までご連絡下さい。

ワインショップ FUJIMARU
06-6643-2330

 


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