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with Wine | ワインショップ&ダイナー FUJIMARU 東心斎橋店スタッフブログ

2009.11.10

最も役に立った本

ワインを仕事にしてから最も実務に使えたのがこの本かなぁ。

なんせワイン用のブドウ品種が８００種類も書いてあって
原産国やクローン、味わいから歴史に至るまで詳細に書かれています。
マニアックですが、ブドウ品種の百科事典みたいな感じでずっと使えています。

そういえば、この本で初めてジャンシスの名前を知ったのですが
その時は男性だと思ってました。。。

問題は、かなり前に廃版になっているので
探すのが難しいかも知れませんね。

もし、ネットや本屋で見つけたら若いソムリエさんたちは必ずゲットしましょう！

《ワイン用葡萄ガイド》

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おはようございます
本棚シリーズ好調ですね
この本は拙者も持っております
謎の品種に出会ったときにかなり有効利用しております
同じ葡萄品種で呼び方違いとか、
産地統制名称に隠れた品種名とか
読み物としても面白いと思います
そーか、廃盤なのか

2009年11月12日9:29 AM | ドニエク

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ドニエクさん、昨夜はお疲れ様でした。
本棚シリーズ、ワインのこと書くよりも反響があります・・・
この本がなぜ売れなかったのかわかりません。
時代が早すぎたんですかねぇ？
また来月です！

2009年11月12日3:54 PM | wine-fujimaru