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2009.10.29

おすすめワイン本

今日もワイン本のご紹介です。
飽きたという方もこの本は読んでみてください。

ただ、これまたちょっとアカデミックな本です。

《ワインの科学》

ワインを飲んでいて普段気になるようなことが科学的に説明されています。

ブショネや還元はもちろん二日酔いや飲酒が健康に及ぼす影響なんかも。

濃い~本ですが、色んな謎が解けていくのが楽しくて一気に読み流したのを覚えています。
ただ、これも理解するのには時間がかかるので3回ぐらいは読み返しましたが・・・

藤丸

 


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