余呉湖畔にて | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユFUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

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2007.02.02

余呉湖畔にて

ちょっと小旅行してきました。
滋賀県北部、琵琶湖のちょっと上になります。

宿泊施設や露天風呂もあり
完璧なオーベルジュでした。

大阪から乗り換え無しで2時間。
1泊2食付きで１３０００円～。
食事だけも可。予約制。

名物の鮒鮓

熊鍋（最高に美味しかった！）

わかさぎのてんぷら（にする前）　　全部食べました。

なまず（好みの味）

鮒鮓の茶漬け（酔っ払っていたので食べた記憶がありません。）

品数はもっとあったのですが
どれも季節を感じることができるお料理ばかり。
自分が日本人であることが本当に幸せに思いました。

私は四季ごとに通おうと思います。

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これって１度の食事でこれだけ食べたんですか？
すごいボリューム！（特にわかさぎ）
鮒鮓って食べたことないんですけど、美味しいんでしょうか？

2007年2月5日1:03 PM | びおふぇち

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びおふぇちさん、
こないだはありがとうございました。
驚く無かれ、これはほんの一部です。
駿河湾の桜海老（美味）、キスのてんぷら、
がしらの煮付け、からすみ・・・
ご一緒した魚屋さんの持ち込み分もあったせいで
とんでもない量でした。
ここは元々なれ鮓で有名なお店だったのですが
他のお料理もびっくりするぐらい美味しかったですよ。
鮒鮓も色んなタイプのものがあって
癖があったり、なかったりするようです。
ここのは非常にマイルドで臭みなんてありません。
美味しかったですよ～。
ちなみに朝食も豪華でした！

2007年2月5日3:08 PM | wine-fujimaru

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熊鍋？？？　見た目は脂ばっかりなのに美味しいの？？？　何肉に近い味？　興味歩けどちょっと怖いな～

2007年2月15日8:45 PM | Ｙりんご

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こんにちは、Ｙりんごさん。
そうなんです、脂ばっかりなんです。
でも、この脂がめちゃくちゃ美味しいんです。
くどさなんて全く無いですよ。
（鮮度や料理人の技量が大きく左右するのかも）
お肉自体は、う～ん猪と牛肉の間かなぁ？
臭みなんてなくて、柔らかく美味でしたよ。
ちゃんとしたお店で一度お試しあれ！

2007年2月16日3:40 PM | wine-fujimaru