余呉湖畔にて | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

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2007.02.02

余呉湖畔にて

ちょっと小旅行してきました。
滋賀県北部、琵琶湖のちょっと上になります。

宿泊施設や露天風呂もあり
完璧なオーベルジュでした。

大阪から乗り換え無しで2時間。
1泊2食付きで13000円~。
食事だけも可。予約制。

名物の鮒鮓

熊鍋(最高に美味しかった!)

わかさぎのてんぷら(にする前)  全部食べました。

なまず(好みの味)

鮒鮓の茶漬け(酔っ払っていたので食べた記憶がありません。)

品数はもっとあったのですが
どれも季節を感じることができるお料理ばかり。
自分が日本人であることが本当に幸せに思いました。

私は四季ごとに通おうと思います。

コメント

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これって1度の食事でこれだけ食べたんですか?
すごいボリューム!(特にわかさぎ)
鮒鮓って食べたことないんですけど、美味しいんでしょうか?

2007年2月5日1:03 午後 |  びおふぇち


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びおふぇちさん、
こないだはありがとうございました。
驚く無かれ、これはほんの一部です。
駿河湾の桜海老(美味)、キスのてんぷら、
がしらの煮付け、からすみ・・・
ご一緒した魚屋さんの持ち込み分もあったせいで
とんでもない量でした。
ここは元々なれ鮓で有名なお店だったのですが
他のお料理もびっくりするぐらい美味しかったですよ。
鮒鮓も色んなタイプのものがあって
癖があったり、なかったりするようです。
ここのは非常にマイルドで臭みなんてありません。
美味しかったですよ~。
ちなみに朝食も豪華でした!

2007年2月5日3:08 午後 |  wine-fujimaru


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熊鍋??? 見た目は脂ばっかりなのに美味しいの??? 何肉に近い味? 興味歩けどちょっと怖いな~

2007年2月15日8:45 午後 |  Yりんご


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こんにちは、Yりんごさん。
そうなんです、脂ばっかりなんです。
でも、この脂がめちゃくちゃ美味しいんです。
くどさなんて全く無いですよ。
(鮮度や料理人の技量が大きく左右するのかも)
お肉自体は、う~ん猪と牛肉の間かなぁ?
臭みなんてなくて、柔らかく美味でしたよ。
ちゃんとしたお店で一度お試しあれ!

2007年2月16日3:40 午後 |  wine-fujimaru


 


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