DAIGAKUコラボイベント | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユFUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

with Wine | ワインショップ&ダイナー FUJIMARU 東心斎橋店スタッフブログ

2006.05.04

DAIGAKUコラボイベント

３０日のDAIGAKUコラボイベントに参加していただいたお客様へ。

色々行き届かぬ点もありましたが盛況のうちに終わることが出来、
誠にありがとうございました。

それにしてもDAIGAKU他谷君、NADAJA志摩君の料理、素晴らしかったですねぇ。
自分がお客さんでなかったことが悔やまれます。。。

普段は色んな制約があるなかで料理しているので
こういう機会は若い料理人にも刺激になったみたいでよかったです。

僕自身も２年ぶりぐらいのサービスで非常に緊張しましたが
やっぱり目の前でお客さんの喜ぶ顔がみれるっていいなぁと思いました。
ショップだと結構不安なんですよね。
ワインが口にあったかどうかって
また来てくれるときまでわかんないんですから。
自信もってワインセレクトはしてるけれど
好みは人それぞれですからねぇ。

とにかく無事におわってよかったです。

DAIGAKUさん、またなんかやりましょうね！