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2025.11.17

温前菜

 

温前菜

セロリアックの塩釜焼き
焦がし林檎のピューレとマカダミアナッツソース

セロリアック（根セロリ）の豪快な塩釜焼きに、甘酸っぱい焦がし林檎と素材の輪郭を優しく結ぶナッツソースを添えて。

~Hot Appetizer~
Salt-baked Celeriac with Burnt Apple Purée & Macadamia Nut Sauce

 

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