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2024.03.22

「 ホワイトアスパラ　ホタルイカのコンフィ添え　空豆とトマトの香草ソース」

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「 ホワイトアスパラ　ホタルイカのコンフィ添え　空豆とトマトの香草ソース」

 

 

 

ほのかな甘みと香りが春を感じさせるホワイトアスパラ、小さな身体に旨みがキュッと詰まった富山県産のホタルイカ。

 

ソースには空豆とトマトをベースに香草をアクセントに使用した、これまた春らしいソース。

いろいろな旬の素材の美味しさを、シンプルに味わえる一皿です。

 

 

ご来店の際は是非お試し下さいね。

 

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