『鮎と狭山産アグレッティの鮎肝バターソース 自家製生パスタ』 | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユFUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

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2026.06.04

『鮎と狭山産アグレッティの鮎肝バターソース 自家製生パスタ』

『鮎と狭山産アグレッティの鮎肝バターソース 自家製生パスタ』
鮎は香ばしく焼きあげ
鮎のアラから取ったお出汁とニンニクやアンチョビと煮込みベースに
 
相方はシャクシャクとした食感も愉しい大阪狭山産のイタリア野菜”アグレッティ”‼︎
 
鮎の肝と鮎の出汁とバターのソースに自家製のモチモチ食感の中太生パスタが絡む！
 
このホロ苦さが大人やね
 
ワインを呼ぶ料理
 
■定休日
無休
 
島之内フジマル醸造所
06-4704-6666

 

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