アローシュ•デ•ポルヴォ（タコのリゾット） | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユFUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

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2025.07.11

アローシュ•デ•ポルヴォ（タコのリゾット）

『アローシュ・デ・ポルヴォ(タコのリゾット)』

ヨーロッパの中でも最もお米と魚を食べる国として知られるポルトガル
日本のように「米＝主食」という概念がない為様々な料理にお米が使われいます。

たこの煮汁と赤ワインで煮込んだリゾットはほんのり赤紫色
たこのお出汁とトマトやパプリカ、少しのにんにく
イタリアのリゾットに比べると汁気が多いのが特徴で旨味の染み込んだスープが
味わい深い
仕上げにパクチーを散らして爽やかさをプラス
たこのタウリンで疲労回復！こんな暑い日の〆にぴったりです♪
(タウリンは肝機能の向上にも良いそうなのでワインを飲みすぎた時にもピッタリですね

それでは本日も宜しくお願いします。

ご予約は食べログにてネット予約も承っております。

☎️ 0662583515

〈2Fダイナー〉
17:00～23:00(フード22:00L.O)

〈1Fワインショップ〉
15:00～22:00
〈1F 角打ち〉
15:00〜22:00
(フード、ドリンク21:30L.O)

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