家呑みレポート！しっとり、じんわりノジオーラ | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユFUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ
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2020.01.23
家呑みレポート！しっとり、じんわりノジオーラ
みなさんこんにちは、齋藤です。
今日は昨晩私が自宅でじっくり楽しんだワインのご紹介です！
“ローズィ・エウジェーニオ / アニーゾス 2015”
イタリア、トレンティーノの白ワインで品種はノジオーラ、ピノ・ビアンコ 、シャルドネの3種。
試飲会でテイスティングした時にはすぐに味わいを理解できなかったのですが、不思議な魅力を感じ、ぜひじっくり楽しんでみたいと感じた1本です。
開けたては控えめな佇まい。
しかしグラスに注いで何度かスワリングすると、蜂蜜のような濃密な香りが徐々に…
1時間ほど経つとカリン、レモンドロップ、干しぶどう、蜂蜜、トースト等様々な香りが立ち上ります。
そして味わいは丸い酸味と果実味でしっとり。
余韻にサトウキビのような甘ほろ苦さもあります。
造り手のエウジェニオさんはとにかく実験精神旺盛で、様々なトライアルを繰り返してワインを造る方だそうですが、その姿勢がひしひしと伝わる複雑さと、研ぎ澄まされたようなピュアさが同居する味わい深い1本でした。
ぜひこのワインを浅草橋店で楽しんでみてください。
スタッフ一同ご来店をお待ちしております！
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