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2020.01.16

TAKE OUT《量り売り》ピエモンテ州の乾燥大豆★

ピエモンテ州の乾燥大豆。

遺伝子組み換え作物を一切認めていない
EUのオーガニック認証を受けています。

此方も1階量り売りコーナーにてお買い求め頂けます。

日本の食卓に欠かせない大豆ですが、
自給率は24%と低く、ほとんどは輸入大豆となり、
なかなか国産大豆100%の大豆商品に出会うのも
一苦労。安全な良いもの、をどう選択するかが
本当に重要だな、と日々感じています。
忙しい毎日ですが、たまには手作り豆乳と搾りかす(おから)が食卓に並ぶ日があってもいいのかなぁと思います。