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with Wine | 島之内フジマル醸造所

2026.02.26

【Generation FUJIMARU 20’s MENU!!】

【Generation FUJIMARU 20’s MENU!!】
3月3日、4日の若手コンビのイベントのメニューの発表です！！
シェフ佐々木の実家(農家さん)の美味しいお米もあるよ！
◆スピードメニュー◆
・平飼い卵のウフマヨ 毛沢東スパイス ¥660
・新じゃがとアンチョビ”にぼバター”のポテトサラダ ¥770
・なにわ黒牛とカーボロネロのキッシュ ¥880
・なにわ黒牛ミノとミント ヌクチャム サラダ ¥880
・霧島ポークのパテドカンパーニュ タスマニアマスタード添え ¥1,540
 
◆温前菜◆
・なにわ黒牛ハツ キウイとキュウリのサルサ 乾農園の茄子のババガヌーシュ ¥1,980
 
◆パスタ◆
・なにわ黒牛と牛蒡のボロネーゼ 醤油の搾りカスを練り込んだ自家製タリアテッレ 山椒風味 ¥1,870
 
◆メイン◆
・なにわ黒牛のグリル 下北アピオスロースト添え ¥4,290
 
◆カレー◆
・キーマカレー withなにわ黒牛スジ肉のボッリート 佐々木家のお米で
・ココナッツカレー withなにわ黒牛スジ肉のボッリート 佐々木家のお米で
各¥770
 
◆チーズ◆
3種 ¥1,650
5種 ¥1,980
 
◆パン◆
自家製フォカッチャ(2ピース) ¥330
 
イベント詳細は下記をご覧ください。
 
【フジマルYOUNG TEAM、動きます！】
〜Generation FUJIMARU 20’s〜
 
フジマルグループには優秀な20代がしっかり育っているのですが、先輩の層が分厚いので彼らが全面に立つ機会が多くありません。
 
体力も気力も満ち溢れているせっかくの成長期なので彼らにスポットが当たるような企画を行うことになりました。
 
3月3日・4日の2日間、フジマル20代コンビが主役の初イベントを開催します！
 
通常営業と同じ着席スタイルでお料理は、メイン食材をなにわ黒牛に据えたアラカルト10品。
ワインは初めての方から普段飲みする方まで楽しんでいただけるラインナップをご用意！
 
「レストランの楽しさ、生産者さんの想いの詰まった食材やワインを、もっと自由に、同世代にも知ってほしい。」
そんな想いから、今回は思い切ったチャレンジもさせていただきます。
 
◆スペシャル・ベネフィット◆
若い世代にこそ体験してほしいから、採算度外視の「世代別応援割」を実施！
・20代の方:50%OFF
・30代の方:30%OFF
※「本物」に触れるきっかけにしてほしい、私たちらしいおもてなしの形です。
 
料理：シェフ 佐々木（勤続3年目）
先日、なにわ黒牛の牧場へ見学に行かせて頂き、命をいただくということ、食の大切を改めて実感しました。その想いを10品のアラカルトに込めます。
 
ワイン：ソムリエール 小玉（東京から大阪へ！）
「ワインをもっとカジュアルに！」
フジマル東京店舗を経て大阪へやってきた気合いのセレクトをお届けします。
 
今の私たちができる最高のステージを準備しています。
 
若い方向けのイベント⁇と思われるかもしれませんが、そんな事は有りません！
日頃からご愛顧くださっているお客様、世代問わずご興味を抱いてくださったお客様！
ぜひ、若い世代の新たなチャレンジを温かい目で応援しに来ていただけると嬉しいです。
 
みなさまのご来店心よりお待ちしております。
 
【日時】
3月3日(火)、4日(水)
ランチ 12:00〜15:00
ディナー 17:00〜23:00
※通常の営業時間と異なりますのでご注意ください。
 
【場所】
島之内フジマル醸造所
大阪府大阪市中央区島之内1-1-14 三和ビル1F
最寄り駅：松屋町駅、長堀橋駅
 
【ご予約、お問い合わせについて】
お電話またはDMにて受け付けております。
06-4704-6666

 

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