新メニュー！！ | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユFUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

with Wine | 島之内フジマル醸造所

2024.08.22

新メニュー！！

皆さまこんにちは。

いつもフジマル醸造場をご利用いただき誠にありがとうございます。

8月より入社しました、小野悠希と申します。

結婚を機に夫とレストランの開店を目指して、会社員から飲食業に転職しました。

まだまだ初心者ですが、一つずつ勉強したことを皆さまにもお伝えしていけたらと思っておりますので、どうぞよろしくお願いします！

本日からの新メニューをご紹介いたします。

『白レバーのオイルコンフィとレンズ豆のパートブリック　いちじくとカラマンシーのサラダ添え』

濃厚な旨味の白レバーを包んでオーブン焼きにした、サクサクな洋風春巻きの一皿。

今が旬のいちじくと、東南アジアで作られていることからフィリピンレモンと呼ばれるカラマンシーのサラダを添えています。

白レバーのほろ苦さのいちじくの甘味、カラマンシーの酸味が相性抜群◎

ワインは果実味のある赤ワインをぜひ合わせてみてください。

■定休日

火曜、水曜

■ネット予約ページ

島之内フジマル醸造所

06-4704-6666