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with Wine | 島之内フジマル醸造所

2024.04.18

【カルボナーラ〜。】

【カルボナーラ〜。】
 
“焼き茄子と龍のたまご ロングペッパーのカルボナーラソース リガトーニ”
絶妙な頻度でオンメニューする
人気者のカルボナーラ
いつもシンプルなカルボナーラじゃないのが
うちの特徴です（笑）
 
今回のメインは、どこにいても香りの存在感を発揮する焼き茄子。
ある意味で炭焼き風です。
自然な甘みもええ仕事してます。
 
そして濃厚な味わいの龍のたまごとチーズたっぷりで・・・。
 
ほのかに甘いシナモンのような香りと、爽やかな辛みのあるロングペッパーがナイスアクセント。
 
是非おためしあ〜れ！！
 
■定休日
火曜、水曜
 
島之内フジマル醸造所
06-4704-6666
 
■ネット予約ページ

 

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