『人気者』 | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユFUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

with Wine | 島之内フジマル醸造所

2022.05.21

『人気者』

“紀州鴨とアボカド
シェーブルフロマージュブランのクロスティーニ
デュカ風味”
 
和歌山”紀州鴨”
燻されて初夏 2022
恋をしたoh 君に夢中
 
森のバターなアボカドの青きコク
鴨との相性バッチグーな
自家製いちじくバター
ミルキーで爽やかな酸味の
岡山ルーラルカプリ農場さんの
シェーブルフロマージュブラン
皆んなを支える土台は
ワインの搾りカス(ヴィナッチャ)を
パウダー状にして練り込んだ
自家製フォカッチャ
 
仕上げにシェフの手から降り注ぐ
デュカの香りが
食欲のツボを
こちょこちょ刺激
 
なんせ要素が多くて
お客様への料理の説明が長めになっちゃう
この子
 
でもここ最近で1番お客様からの
“美味しい〜❤︎“のお声を頂いてる
この子
※店長調べ
 
かも〜ん。
 
■定休日
火曜、水曜
島之内フジマル醸造所
06-4704-6666
 
■食べログページ
 
■フジマルオンラインショップ
 
 

 

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